Muslos de pollo al horno.
Ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pollo.
4 patatas.
3 zanahorias.
1 limón.
Manteca de cerdo.
1 chorreón de coñac.
Aceite, sal, pimienta negra.
Elaboración:
Untamos los muslos con manteca, salpimentamos y exprimimos medio limón sobre los muslos.
Echamos un chorreón de coñac y colocamos el otro medio limón a trozos sobre cada pieza. Por último echamos un chorrito de aceite de oliva.
Metemos en el horno precalentado y horneamos aproximadamente una hora a 180º.
Giramos las piezas un par de veces.
Mientras se hornea, freímos las patatas y después las zanahorias.
Diez minutos antes de sacar el pollo, añadimos las patatas y las zanahorias a la bandeja del horno.
Buen provecho amig@s.
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